你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
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新竹肉骨茶排骨部位試吃心得在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。新竹肉骨茶煮法湯料包推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。板橋肉骨茶包配方外帶
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。高雄肉骨茶火鍋料理包推薦
人生不易，每一天都不可辜負 2020-09-10 欄目分類：抒情散文 標題分類：人生感悟 煙火如常的陌上，始終熱鬧著。或喧或囂，或絢爛或黯淡，一半明媚，一半憂傷，漸次厚重著輪回的四季。 不知不覺間，有些人，有些事，終是，淡了，濃了，清晰了，模糊了……我們終究成了時光里，那個匆匆的過客。 是時光無情，滄桑了緣分，蹉跎了年華。然，若心有安暖，又何懼滄桑。心里有花開，四季春常在。閑暇時，靜靜觀望云卷云舒，讓所有的喜歡，在一潭深藍的眷戀里，長成滿園的鳥語花香，便不是辜負。 人生本無常，若胸中有丘壑，眼里無是非，便是活的坦然。我喜歡，讓靈魂安靜于一首歌的悠揚婉轉。也喜歡，在平淡的生活中，沿著詩意的方向去欣賞美麗的風景。不懼年華老去，不怕世事無常。 其實，人之所以快樂，并不是因為擁有的多，而是因為計較的少。愿你從此，在最深的紅塵里，做最快樂的自己，放下計較，從容安然。 世事本無常，生命中的一切，皆不可辜負。我不曾辜負自己，亦不曾辜負當下的每一天。不知不覺間，我戀上了安靜，戀上了流年，戀上了在文字里著一襲水墨青花，醉其間。 藍藍的天上，飄著淡淡的云。我用淡淡的情懷，素筆輕摹，留下一場又一場的依依別離，與眷眷重逢。我心悅每一次花開的春暖，也喜歡每一場變寒的秋天。 紅塵過往，人事易分，本是一箋無法梳理的驚鴻。剎那來去，淡若輕云。愿我們，都能握住自己手中的陽光，微笑著去唱生活的歌謠。把每一個平淡的日子，都梳理成最美的詩意與遠方。 一花一世界，一葉一菩提。在塵埃落定之時，讓所有的不堪與喜歡，恣意長成碧草青青。在自己喜歡的時光里閑庭信步，在不可復制的每一天寵辱不驚。讓歲月的淺笑，讓時光的深情，傾城于那一懷不變的初衷，歸于寧靜。 那些錯過的風景，擦肩的人事，我們并不是立意要放棄或者忘記。時光呼嘯而過，總會讓一些執意慢慢變淡變輕。而那些，隱匿在心湖深處的深情，終會被時光沉淀成風輕云淡。 歲月，因跌宕而厚重。時光，因雕刻而靜美。若昨日之日不可留，又何必去執著那些不可的執著？ 人在江湖，也深情，也薄情。我們都是紅塵過客，愿每一個獨一無二的你，都能在薄情的世界里深情的活著。 安靜的夜里，慢慢聽著老歌，慢慢回憶那些相逢或者分別的瞬間，不知你會有怎樣的感動？那些隨著時光走遠的往事，忽然就在眼前，那樣清晰，仿佛觸手可及。不知，待朝陽冉冉升起之時，是否依舊可以，擁有一份臨水照花的心境呢？ 天之涯，地之角，縱有千言萬語，又怎堪時光若弦，匆匆飛逝。人生不易，每一天都不可辜負，前行的路上且行且惜。 枕一闋清雅古詞，盈一懷淡然心性，讓自己緩緩歸于歲月的靜謐。無論今天或者明天，不求時時圓滿，但愿事事順利！ 作者：琉璃疏影，原名，張麗華，山東青島人，全民悅讀青島青少年閱讀會副主席，青島作協會員，江山文學網簽約作者。網絡美文作家，作品選入《清影淺笑》、《朵朵皆年華》、《縱使人生荒涼，也要內心繁華 》等書。出版過個人專輯《一弦清音》。有20余萬字文學作品發表于各大文學網站，若干首詩歌被選入微刊。微信號 zhanglh0789 公眾號：琉璃疏影（ID：liulishuying0789） 公眾號：琉璃美刊（ID：llmk0789） >>>更多美文：人生感悟
提起“鐵頭”這個響當當的頭銜，中鐵二十局有好多人都會豎起大拇指，更別提六公司的人有多敬畏了，都敬稱鐵總。我雖然偶遇過多次但都沒有機會詳問這個鐵一般的自以為樂的綽號是如何得來的，又為何有這樣的魅力、吸引力和敬畏力。 三月中旬有幸在安徽蚌埠燕南園項目再次遇見。黝黑而略顯清瘦的國字臉，在微笑時難掩疲倦之神容，有點灰白的長發好像忘記了前天的龍抬頭，半舊的深灰色夾克搭配淺藍色牛仔褲倒顯得有點魁梧和帥氣，再看那老舊的沾滿泥土的分不清顏色的旅游鞋，就知和講究二字不沾邊了。 在他一支接一支的煙霧繚繞里得知專程來進行大型機械設備、工程安全質量檢查，現場查驗和資料查看相結合，對查驗的數據、結果進行分析、通報、整改、總結講評的流程后，現場負責人員誠惶誠恐、手心里捏著一把汗。早就聽說他對數據、各環節、各步驟的規范標準要求嚴格，發現問題后毫不留情面的批評使大家汗顏而畏懼。 仲春的清晨，寒風料峭，細雨斜飛。項目主管、總工、技術人員、安質和試驗人員頭戴安全帽，身穿黃綠白相間的彩條背心，手拿檢測儀跟在鐵總身后，不知是冷還是緊張、害怕，說起話來有點發抖。我這個對工程一竅不通者就成了和事老。場地基本看不到多少人，只有指揮塔吊不停轉動起落的哨音、施工電梯上下開關門時發出的咔嚓聲和偶爾傳來的敲擊聲、風雨的絲絲聲和撕裂、吹打防護網的叮咚音交織在一起，奏響了施工現場嘈雜、此起彼伏而雜亂無序的交響樂。進入樓道才知道二次結構施工的人們在凌晨五點多就到現場砌體、抹灰了。 “這里測一下混凝土的密實度和厚度，那里測一下鋼筋保護層的厚度”，一邊說一邊問“鋼筋保護層的標準是什么，安徽建筑市場的保護層要求有哪些？”在聽取了幾個人的答復后，他點燃一支煙，笑著看了大家一眼后語氣平和的作了詳細的解釋，大家提著的心稍微輕松了。“這里外觀不夠平滑有點小蜂窩測一下”，他又問“建筑最新的八字方針是啥？”，你一言我一語的答對了，氣氛緩和了許多。到了測量柱子和樓板時突然問道“柱子和樓板的扎絲標號是多少？”一時間鴉雀無聲，竟沒有一人知曉，他走到正在澆筑的護欄旁指著綁扎好的扎絲說“你們看這是幾號的？”去年剛來的新員工說10號，“還有人看出是幾號的嗎，這是22號的，柱子扎絲是18號、樓板是20至22號，記住扎絲是按照鋼筋的直徑選用的，設計圖紙有要求的，鋼筋直徑在12毫米以下的用22號、以上的用18至20號的，扎絲的號數越大直徑越細，鋼筋的號數越大直徑越大，鋼筋的小號要扎絲的大號綁，小用大綁，大用小綁，12毫米是節點，這樣就好記了”。大家不約而同的鼓起了掌。 抽檢詳查一上午結束了，中午是匯總和分析，下午進行了項目全體員工座談會，他首先對大型設備、工程質量、安全檢查情況進行了通報，明確了檢查的目的是發現問題、分析問題、解決問題，重在吸取教訓、提高認識和防止同類問題的出現、消除隱患、確保質量的能力，牢記質量第一、品質第一的方針，牢記自己的使命和職責，銘記對單位負責就是對自己負責、對家人負責的道理；對檢出的問題逐一作了說明，提出了整改的方法、措施和要求落實的關鍵節點，概算了工程進度和效益，贊揚了取得優異的成績和團隊和諧、團結、進取、干練有為及整個項目工程是盈利創譽的，是一個值得表揚和示范的標桿式的房建項目。最后語重心長的教育大家注重學習，學習新技術、新規范，干一個項目要掌握一個項目的技術、掌握項目人財物和隊伍的管理方略、經驗，把自己錘煉成懂技術會管理有經驗的綜合性復合型人才，開展技術創新，不要貪圖大的創新，在細節中、過程中發現別人沒有做過的、實用的技術就是創新這樣一個簡單的道理，我們建筑施工作業是按圖索驥，不能超越圖紙的設計范圍，如果能夠發現圖紙設計的缺陷、提出修改意見、良法消缺也是創新，不能好高騖遠只想有什么大的創新發明那是不現實的，因為我們的工作就是把圖紙上的線條變成現實的實體，按照設計的標準完成了就是我們的產品，更是設計者、投資者的產品，在不出質量問題時誰也不關心是誰建設的，只有出了質量問題就會追究到是誰建的，這就像我們乘坐高鐵一樣只知高鐵快捷平穩而不知道鐵路是誰建的，有誰住在高樓大廈里惦記這樣寬敞、明亮、堅固的房子是誰建的嗎，只知道是哪個地產公司投資的就已經不錯了。所以我們既不能看低自己更不能過高的估計自己，踏踏實實的做好我們份內的事情，增長自己的知識和技能，做自己心安理得的事，保持好自己的心態，保持愉快的心情，保護好自己的身體，健康快樂的工作、生活，為自己、為家人、為社會創造出價值，這樣也不悔自己努力，就不會成為碌碌無為的人，就是一個高尚的、有作為的值得尊敬和崇高的人。 他就是八五年大學畢業后一直在施工生產一線默默無聞工作的張云平。性格率直，個性突出，說話直來直去從不拐彎抹角，只注重數據和實體，敢頂上級、領導和專家，不顧及情面，所以人們給他起了個“鐵頭”的綽號，有點鐵面無私的味道。通過兩天的接觸改變了我以前聽說的在檢查時不但批評而且粗魯的指著鼻子罵人、一點情面不講、讓人無地自容、毫無臺階可下、恃才傲物、唯我獨尊的嚴厲和狂傲的印象，而是色厲內荏、查教相合、知識閱歷豐富、耿直率達、個性突出、粗中有細的典型的關中漢子的氣質和形象，就像農人精耕細作一樣沒有一絲的浮世虛華，不講究形式和排場，不善于奉承委婉、趨炎附勢，就像不講究衣著華貴一樣的樸實無華。 一杯茶、一包煙的標配就可以連續講三個小時，特別是對各個數據、性能、注意節點和工程把控點的分析，檢測數據的意義分析讓參會人員深受啟發，受益良多，也讓計劃、物資、技術人員知道了如何進行協調、編制、查驗等工作，系統性的開展施工生產作業，讓大家明確了努力的方向和扎實工作的目標，熱烈的掌聲和敬畏的目光是對鐵總最好的敬意。 我多想和他多交流，進一步的走進他的世界，了解幾十年扎根在施工生產一線的酸甜苦辣，無奈行色匆匆的他拎著藍色的文件夾踏上了趕往下一個項目的高鐵，分別時提醒他到后先理個發。 他回過頭來笑了笑，揮手進入人流涌動的高鐵站。 程建翔 2021年3月于蚌埠 >>>更多美文：原創散文
自由女神是美國的象征，有著極高的知名度。但是能說出這座紀念碑設計者名字的人恐怕不會太多。 1870年正是美法兩國的“蜜月”時期，在南北戰爭中，法國堅定地和美國聯邦政府站在一起，幫助美國實現了統一。因此法國和平主義者拉布萊倡議，在美國獨立一百周年之際，由法國籌款建造一尊可以紀念兩國友誼的雕像。這一使命落到了拉布萊的好友——雕塑家巴托爾迪身上。 巴托爾迪一直對“霧月政變”中親眼所見的一幕記憶猶新，一名女郎在巷戰中勇敢地呼喚人們前進。正當他為表現“自由”的主題苦苦求索時，德拉克洛瓦的《自由引導人民》給予他深深的震撼，畫面正中高舉旗幟奮勇前進的女性，竟和他日夜冥思苦想的形象如此吻合，創作一座自由女神的念頭從此揮之不去。 為了實現這一夙愿，巴托爾迪四處奔走、游說、籌款，最終于1875年開始創作小稿，以自己的母親為模型塑造了女神雍容端莊的面龐，又以妻子為模型塑造了如希臘女神一般的身軀，衣袍充分體現了古典主義的典雅。 制作如此巨大的雕像，必須考慮到防震、防風的問題，當時有人建議將雕像下半身用沙土填實。然而嶄露頭角的工程師古斯塔夫·埃菲爾為雕像設計了結構合理的框架，這一框架運用了19世紀末的最新科技成果，承重性好、抗震性強，是自由女神能長久屹立的保證，也為人們提供了可以攀登到雕像頂部的可能性。 由于自由女神要用雕塑的技法，達到建筑的體量，因此為了保證比例和結構的準確性，巴托爾迪不厭其煩地做了多個小稿，將作品由20厘米逐漸放大到1.25米、2.85米、11.4米。直到確定了一切細節，并充分考慮了放大至46米后可能遇到的比例問題，雕像才正式動工。 自由女神像運用了擁有悠久歷史的鍛造法，分為三百個部件，全部由熟練的鍛造工人用銅板手工鍛造出來。雕像共有三百多個主要測量點和一千二百多個次要點，這些點事關放大后的準確性，因此共進行了近萬次的測算。銅像用了30萬個鉚釘聯結，最后裝船由法國運往美國安裝。 完工后的自由女神連底座近百米高，關于她高舉火炬的象征意義和深厚的人文內涵，此處不再贅述。通過對其創作與施工過程的介紹可以體會到，這里沒有一蹴而就的豪邁，數以十計的小稿、數以百計的部件、數以千計的測量點和數十萬計的鉚釘更多地在講述“合抱之木，生于毫末；九層之臺，起于累土”的精神。 >>>更多美文：心情隨筆
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